2010/03/29 19:49
[마산] 원 아구찜 9,900 절대미각2010/03/29 19:49
이번에 동생이 마산에서 가게를 오픈하였습니다.
아구찜 전문점입니다.
원래 마산이 아구찜으로 유명한데, 원조 마산아구찜은 말린 아구로 만들지만
동생이 차린 가게는 생아구로 만듭니다.
찾아가는 길
원래 마산이 아구찜으로 유명한데, 원조 마산아구찜은 말린 아구로 만들지만
동생이 차린 가게는 생아구로 만듭니다.
찾아가는 길
마산 댓거리 gs마트 옆의 통뼈 감자탕 뒷골목에 있는데 찾기가 쉽지는 않습니다.
좀 더 좋은자리에 가게를 차렸으면 하는 아쉬움이 남습니다.
좀 더 좋은자리에 가게를 차렸으면 하는 아쉬움이 남습니다.
골목안
골목 안쪽에 오토바이가 세워져 있는데 그 앞이 가게입니다.
골목안에 있어서 목은 별로지만 배달도 하고 댓거리엔 제대로된 아구찜집이 별로 없으니
소문만 나면 장사는 금방 잘될 듯 합니다.
메뉴
생아구만을 사용한다는 문구가 눈에 띕니다.
남자 둘이서 오면 9,900원짜리 커플세트만으로도 배불리 먹고 남습니다.^^
가게전경
새로 오픈한 가게라 깔끔합니다. 사진을 지난달 말 오픈 때 찍어서 벽이 좀 휑합니다.
지금은 형이 사준 유화액자가 시계 옆쪽에 걸려 있고, 구석 벽쪽에는 TV가 놓여있습니다.
주방모습
오픈손님(우리가족)맞이로 분주한 모습들입니다. 동생과 어머니의 모습이 보이네요.^^
주방은 오픈되어 있어 조리과정을 밖에서도 볼 수 있습니다.
기본찬
기본으로 주어지는 반찬들입니다. 셀프는 아니고 더 달라고 하시면 사장님이 더 가져다 주십니다.
김치
오픈기념 떡
동치미
멸치볶음
시금치
오뎅볶음
미역무침
기본찬은 어머니께서 만들어주신 건데 역시 맛있습니다.
기본찬은 정해진게 아니라 때마다 다릅니다.(어머니 마음이시겠지요^^)
아구찜 中 20,000
정말 푸짐하게 나옵니다. 동생에게 너무 많이 준거 아니냐고 물으니
원래 양이 그렇다고 합니다.
맛은 일반적인 마산의 아구찜과 비슷하지만 생아구를 사용하여 식감이 좋습니다.
제가 먹기엔 조금 단맛이 더했는데 요즘 신세대들이 먹기엔 딱 알맞은 간인듯 합니다.
콩나물과 함께 생아구를 한 젓가랏 집어 봅니다.
이어서 나온 아구전골 中 20,000
세상에~ 양이 너무 많습니다. 제가 직장이 서울인지라 지금 서울에 있는데
맛은 둘째치고 서울에서 어디가도 2만원으로 이만큼 먹기 힘듭니다.
앞서도 언급했지만 가족이라서 더 챙겨준건 아니라고 하니
참 이렇게 팔아가지고 머가 남겠냐 싶습니다.
형수님이 한 그릇씩 떠주셔서 맛나게 먹었습니다.
각종버섯과 미나리의 향이 생아구와 잘 어우러져 국물이 시원합니다.
열심히 찜을 만들어준 동생에겐 조금 미안하지만
저뿐만 아니라 온 가족이 앞서나온 찜보다 전골의 손을 들어주었습니다.^^
늦게오신 아버지가 시키신 생아구탕 6,000
원래 점심에만 제공되는 메뉴인듯 한데 오픈일이고 하니 이것저것 맛보고자 시켰습니다.
전골과는 다르게 고춧가루가 안들어간 맑은 국물입니다.
맛은 대구지리와 비슷한데 좀 더 시원한 감이 있습니다.
제가 개인적으로 지리를 별로 안좋아하는지라 국물만 맛보았습니다.^^;
원래 동생이 통닭집을 했었는데 이번에 아구찜집을 차린다고 하여 걱정이 된게 사실이었습니다.
몇달 동안 아구찜을 배우러 다닌다고 이리저리 바쁘게 다니던 동생을 보면서 잘 됐으면 하는 맘이 컸는데
이렇게 직접와서 먹어보고 맛을보니 걱정은 안해도 될 듯 합니다.^^
하지만 아직 맛집이라고 하기엔 갈길이 먼것은 사실입니다.
그래도 이제 시작이니 앞으로 좀 더 노력해서
마산아구찜의 새로운 명소가 됐으면하고 바래봅니다.
배달용 전단
찾아가시는 길
마산 댓거리 통뼈감자탕 뒤 골목안, 055-241-1519
2011.02.10 현재.
주방장님 출산문제로 문 닫았습니다.^^;
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경상남도 마산시 월영동 | 원아구찜 9,900
